Recevoir sans s’épuiser
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On se souvient de l’ambiance, jamais du nombre de plats. Recevez plus simple, recevez plus souvent.
Beaucoup de femmes ne reçoivent plus parce que recevoir est devenu un examen : la maison impeccable, trois plats, un dessert maison. Résultat : on ne voit plus personne.
Renversez la table : un seul plat généreux — un ndolè, un poulet DG, un riz sauté qui embaume —, une salade, et ce que les invités apportent. Celui qui propose d’amener le jus ou le dessert vous fait un cadeau : acceptez-le.
La maison n’a pas à être parfaite, elle a à être accueillante : une lumière douce, de la place pour s’asseoir, de la musique. Vos invités viennent pour vous, pas pour inspecter vos étagères.
Et gardez la meilleure part pour vous : une hôtesse épuisée en cuisine rate sa propre soirée. Tout ce qui peut être prêt avant l’arrivée des invités doit l’être — le reste attendra.
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